Warung makan Bu Sal, tempat makan siang favorit saya saat istirahat sejenak dari rutinitas pekerjaan. Tempatnya sederhana namun terlihat bersih, berada di Jalan Raya Kaligondang Km 6, sebelah timur BKK Kaligondang atau kurang lebih 10 meter dari kantor Kecamatan Kaligondang Kabupaten Purbalingga Jawa Tengah. Bu Sal, begitu panggilan akrab pemilik …
Read More »Peyek Laron – Camilan Ekstrim Desa Sidareja
Sidareja-Kaligondang. Peyek atau ada yang menyebut Rempeyek merupakan makanan pendamping / makanan pelengkap yang seringkali dijadikan camilan. Peyek terbuat dari tepung beras dicampur dengan air dengan bumbu dasar garam dan bawang putih ditambah bahan pengisi seperti kacang tanah, udang, kacang hijau, ikan asin atau kedelai. Berbeda dengan peyek pada umumnya, di Desa Sidareja Kecamatan …
Read More »Cilor dan Maklor Tren Jajanan Baru
Menyusul para pendahulunya Aci di Colok (Cilok) dan Aci di Goreng (Cireng), kini muncul varian baru dari jajanan anak-anak berbahan Aci. Namanya Cilor akronim dari Aci Telor. Terbuat dari aci yang dipotong berbentuk dadu kecil-kecil. Digoreng dengan naluran telur yang sudah dikocok. Kemudian diberi bumbu penyedap instan. Selain cilor ada …
Read More »Demi Semangkuk Es Duren Pembeli Rela Berdesakan Mengantre
Hari ke 4 setelah lebaran Idul Fitri 1438 H. Kamis, 29 Juni 2017, di depan kios kecil yang terletak di pinggir jalan depan Taman Merah Kaca, terlihat belasan orang berbaris tengah mengantri menunggu giliran untuk dilayani. Berdasarkan pengamatan bralink.id pemandangan serupa ini terlihat sejak H+1 lebaran Idul Fitri. Bahkan saat …
Read More »Pindang Patin Menu Andalan Warung Tengah Sawah
Pindang Patin, masakan olahan berbahan dasar ikan patin dengan bumbu cabe merah, kunyit, bawang putih, bawang merah dicampur dengan daun kemangi dan potongan tomat ini menjadi salah satu menu andalan di Warung Tengah Sawah. Rasa kaldunya segar, pedas dan tidak amis, daging ikan patinnya lembut dan empuk, tidak banyak duri. …
Read More »